意像圖建築空間研究所

這次到米蘭之前 翻了一本趙醫師以前送我的一本介紹義大利美食的書
其中很推崇這種米蘭炸包
這家在米蘭大教堂附近的快餐店   是秀君的旅遊書中所介紹的
因此才可以花兩歐元去試吃這麼一次
當然這個小氣的作者是不太透露她在義大利吃的東西在哪一家店 或在哪一家買的
店名地址當然是不會印在書上的
重點是 到台北他們開的店去吃即可(這就有店名地址了)


這家快餐店就叫做  LUINI  好吧 看官 吃一次就夠啦
裡面包的就是乳酪與培根   炸的酥酥的
若想對自己好一點別在中午12點左右來買   包你排隊排到翻
直到你咬下第一口之後   你會發覺如此不值
普普啦   哪敵得過我們的 胡椒餅與蚵嗲



所以學我吧 10點左右來買吧   人不多 說中文還可通
 

 

雖然義大利已經去了許多趟
但這次去義大利   比起以往  卻是我收穫最大的一次
回想出發前的準備一直很急促
所以選擇了佛羅倫斯的布蘭卡奇禮拜堂作為開始
這是一座附屬於迦密聖母堂的禮拜堂
裡面的畫作   有馬薩奇歐與他的老師   還有利皮的畫
這個教堂的畫作是講述耶穌的門徒之一   彼得的故事
也有著名的馬薩奇歐所繪   亞當夏娃驅逐離開伊甸園

這些義大利人所描繪的聖經故事   本源是來自於希伯來的文化
加上畫家們對於宗教的見解  
多少也透露出當地文化對於信仰初始價值的認同或轉移

我以前在克羅埃西亞看過一幅畫作  
是講述一位主教將一位已將斷氣的嬰兒
透過禱告    使之死裡復活的事蹟
當時看著這幅作品   我的問題是   誰的力量使這位女嬰復活呢
( 這種事情    在基督教與天主教界    是常有所聞且有人經驗過的  不必訝異)

畫作描繪的主題是這位主教   舉手望著天
但我知道使這位女嬰復活的超自然力量   是從耶和華上帝而來

這是我在威尼斯最喜歡的一間飯店
也是這次住在威尼斯的旅館     

這次來發現可以免費上網   所以又多了一個喜歡的理由
順便把這幾天在米蘭與威羅納的照片上傳

 
這次義大利之行到如今算是順利的
天氣比以往冷一些
但還好都沒有遇到下雨與下雪

我們這次行程最令我擔心的是班機班表抵達米蘭的時間太晚了

不過這班飛米蘭的班機 在法蘭克福因為提早了十分鐘起飛
加上旅客不多
原本想趕機場快捷火車的最後一班 23:53 時間都很勉強
這次時間卻很充裕得趕上倒數第二班火車 
也早早抵達旅館休息   
 
 
今天要去威尼斯   遊蕩一整天

在出發前往義大利帶團之前 寫一下自己這些日子為何荒廢了自己的部落格
因為228我要開始我的中東聖地之旅   重點是以色列與土耳其
這是我計畫數年的事   終於今年可以實現了
今天也順利拿到以色列簽證

所以這些日子除了一部份時間準備義大利藝術史的資料
更廣泛地去閱讀以色列相關的資料   學一些希伯來文
我鞭策自己可以學習聖經學者朗恩教授的嚴謹
深度地理解並介紹聖地的歷史與背後屬靈的義意
利用自己建築的背景 也可以做不同角度的切入與解讀

很多事情沒有屬靈的介入 就只剩下表像

很高興這段時間我可以常常去大衛會幕禱告中心禱告
我終於享受到為什麼大衛會如此喜歡在聖殿瞻仰上帝的榮美

今年三月起我會在以色列停留近一個月的時間   
飛機雖然先飛到開羅   但也只有短暫停留
之後會先去爬西奈山    然後出埃及到以色列
紅海   西奈曠野   死海    耶路撒冷   加利利   該撒利亞........
這一切都變的真實了

伊斯坦堡有兩座重要的火車站
一座在亞洲區   另一個就是在歐洲區的 Sirkeci Gari 火車站

西爾凱吉車站完成於 1890年  也是著名的東方快車東端的終點站
這棟建築是當時一位被普魯士政府派往土耳其
學習奧斯曼建築風格的建築師所設計
所以它成為當時歐洲研究東方學建築元素
極有名氣的範例建築

這座古老的Sirkeci Gari 火車站  
是所有歐洲來的列車的終點站
我最後一天離開伊斯坦堡   便是從此車站離開
搭夜車前往希臘的帖撒隆尼加

除此之外 它也是歐洲區通勤電車的終點站
像我最後幾天住在青年旅社 就會利用到這種通勤電車
不過有些老舊   甚至有些門都關不起來

軌道頭樹立了一個紀念碑 上面寫著  Ne Mutlu Türküm Diyene!
"我是如此的快樂地宣稱我是個土耳其人"
一般需要宣告 便表示宣告內容與實際外在狀況是相反的
需要靠宣告來扭轉態度與心情

意米努爾碼頭附近有許多重要的觀光據點
除了葉尼清真寺    西爾克傑火車站 以外   
就屬埃及市集最令遊客欣喜若狂了
太多異國情調的店鋪   讓人目不暇給   驚奇連連


這是埃及市集的入口    就在葉尼清真寺廣場的側邊


挑高的空間   遊客逛這種類型的店鋪   雖然有時會很擁擠
但是卻不覺得壓迫
商品也可以掛得高高的


這家香料店的商品陳設   最後一排擺了一堆水菸壺
香料都是基本款的擺設

第三排有肉桂   八角   小荳蔻 肉豆蔻   薑   丁香
第二排全部都是胡椒   有綠胡椒   紅胡椒   黑胡椒   白胡椒   辣椒等   還有混賣的
第一排左邊是番紅花   薑黃粉   咖哩粉
所以最前排的袋裝物就是番紅花   褐色圓鐵罐也是番紅花   最貴的是木頭半圓蓋
裡面是高單位的番紅花

伊斯坦堡的第二天  
早上享用了飯店的早餐 到底吃了什麼  至今都想不起來  
印象中很普通的三星飯店自助早餐       

之後出門就看到一整個藍天   氣溫也回溫了
徒步到輕軌電車站   買了幾顆代幣   就出發前往加拉達橋
 

這一趟電車雖然擁擠 倒是沒以什麼扒手  
因為時間還蠻早的   要不是學生就是一些上班族


電車行經伊斯坦堡大學   大市集   藍色清真寺   聖索菲亞教堂與皇宮
到了火車站以後 人就少了一些  
接下來 經過葉寧清真寺   電車就要跨越金角灣

葉寧清真寺是我所進入的第一個土耳其的清真寺

我的Turkey LP 不知是哪一年的舊版本   
電車跨越加拉達橋的地圖標示部分  付之闕如
過了橋我就下了電車  

出發前往土耳其前   在報紙上看到幾則台灣人在伊斯坦堡被騙的報導
這種模式其實許多地方都有
大多是發生在男人身上

說什麼在不經意的狀況之下 忽然有一個人找你攀談
一聽你從台灣來 就說自己曾經也去過
然後就聊起來了   接下來用盡各種理由拖你到一家吧或場所
一進去 幾隻俄羅斯的金絲貓伺候
喝一口水 大概就走不出去了 除非掏出萬把塊台幣
否則門口堵了幾個大漢 哪打得過啊.........
我在背包客看到一位很善良的大男生脫困
所以念茲在茲   自己也要提防些

好吧 說說自己在伊斯坦堡的英勇事蹟吧

大部分旅行者都會使用歐洲舊城區的輕軌電車作為移動的工具
反正我也不會把護照帶在身上 錢也是帶得不多
一台相機 到處走透透
只是這一台電車一過了金角灣就擁擠不堪
擠得莫名其妙   突然感覺到有手伸進我的褲口袋
這傢伙還掏來掏去的   頗為囂張
但是我一手抓住他的手   用我最兇狠的眼神向他發射出去

這幾天正在計畫明年四月中旬的土耳其之行
上次因為在伊斯坦堡停留了一個星期   蒐集了許多資料
但遊記一直拖拉到現在還沒有動幾篇   都2009年年末了
這次2010春季土耳其之行自己定位為初代教會的考古之旅
所以會去到許多希臘化時期的遺跡
寫寫遊記也幫助自己回憶
只是接續要寫的是2007年春季時去的 過了兩年總有些許的改變
對我而言2010年會是一個大驗收   一次豐富的土耳其之行即將展開

好吧 接著說故事   看到照片 所發生的事情都歷歷在目..........

經過漫漫長夜的等待    總算天亮了  
經過一夜的折騰  自己早已經疲倦不堪了
走到塔克辛廣場的地鐵站   地鐵站門還沒有打開
又是下雨又是颳風   只好走到旁邊的飯店大廳取暖
大概我看起來有點疲倦   這個飯店的櫃台也沒甚麼好臉色
所以我還是離開 再度回到地鐵站
門還是關著   真是耐性指數一路滑落

還好總算是開了門    只是伊斯坦堡地鐵系統很奇怪的是
都過不了金角灣   被一水切成兩段   假設好比板南線被淡水河切斷
永寧只能抵達江子翠   南港只能抵達龍山寺

這是第五次到阿姆斯特丹拜訪
但好像是第一次造訪的心境  
因為距上一次也是七年以前的事了
每次在讀書會我都會提到偷搶扒騙的招數
自己雖然經驗各種扒騙的場面豐富
但是唯一滑鐵盧的一次就是在阿姆斯特丹的電車上

過去幾次的經驗 使我對這個城市產生許多負面印象
對於荷蘭人也是一肚子抱怨
好吧 條列一下
1. 行李延誤抵達阿姆斯特丹   不幫我們送抵下榻的旅館   要我們親自回機場提取
2. 背包在飯店吃早餐被偷竊   旅館人員對於監視器影像以機器故障為由不提供警方
3. 機場惡劣的詢問處人員   我很想告訴她換個工作吧   這個工作不適合她
4. 電車上遇到扒竊集團   自己損失了約一萬多台幣
5. 當時的中國國際商業銀行開具的匯票   飯店的櫃檯人員說因為是中國的銀行
    沒有信用保證而拒收(第二天換一位就收了)
6. 公車司機根本不顧及我們到站通知的請求   讓我的朋友們一直坐到底站   之後還竊笑

太集中在一次的旅程中 很難不去計較
荷蘭人給我的印象是一群斤斤計較的小國之民  跟隔壁的德國人天差地遠

當船離開索布拉港後 就延著姆列島的海岸平穩地航行著
天氣非常的理想  
剛剛在索布拉港上船時   看到船長時一眼就認出   
這是我第一天從義大利到克羅埃西亞的同一艘船的船長
進艙房確認時   果然是同一艘船    所以有一種熟悉與自在感
 
經過這幾天陽光的曝曬 我已經被曬得很黑了
所以啊   就拿著相機隨處拍拍風景囉
有時就進艙房去吹冷氣    但艙房冷清地可以
西方人很喜歡擠在甲板上曬太陽 有些都會曬到浮現一塊塊褐色的斑點
有些會曬得紅通通地   我的狀況是曬起來很均勻 然後很快白回去
不過這裡的太陽 並沒有讓自己的皮膚有疼痛的狀況
以前在泰國都會曬到必須冰敷來減輕疼痛
 
這裡就是科楚拉島對岸的Orebic
科楚拉就好像是科楚拉島吐出舌頭形狀的半島
面積並不大   但相傳是馬可波羅的出生地    因此而聲名大噪
若我也是生在那個年代   我應該會跟他成為好朋友 
畢竟我以前看過一些遊記   對馬可波羅還是有許多佩服的

在法國南錫有那麼一天
妹妹帶著兩位可愛的女兒   一起去了他們的市立公園

這是我兩個可愛的外甥女
這一天 她們的爸爸要到圖書館找資料
我這個二舅舅跟著她們母女三人   推著娃娃車
帶著前幾天公園撿到的栗子   要到公園去餵鹿
我可能跟小孩子一樣的快樂與好奇
我還蠻喜歡去動物園看動物的


我們餵鹿的時候 總有一隻流氓鹿要奪取一切的栗子
還不准其他鹿來吃我們的栗子
所以我們只好採取調鹿離山之計   
我這裡餵流氓鹿   小朋友去餵其他的小鹿
當餵到較小的鹿時   小朋友都很高興


說實在我這個大個的   上次去動物園是在帶北歐團時去了瑞典民俗村
再上一次   可以追朔到上古時代
不過 我想到2000年我帶中原的學弟到巴黎時  
倒是參觀了一座不錯的動物標本博物館

18 號早晨 正準備出門與立威碰面一起靈修
卻接到立威的簡訊  說今天不舒服   
還好   及時接到簡訊   不用趕到101了
不過沒多久   該我的上腹部開始疼痛   這是以往都不會有的經驗
所以電鍋還有一些五穀米 我就把它們打成米漿
這不喝還好   一喝就越來越疼痛
我沒有參加過忍痛比賽   不過我還是一直忍著
這疼痛從上腹部 慢慢擴展到整個腹部
我怎麼躺著 坐著   站著   都是不舒服的
結果一陣噁心   趕緊衝進廁所
剛剛喝的米漿 吐了一部份

這時想 別再撐了 拿著健保卡   趕緊到家附近的診所看診

我掛號時連站都站不起來   只好蹲在地上
輪到我看診時   醫生判斷為腸胃炎   吃吃藥就好了
我不以為然
我知道這是一個新的狀況
我說我會吐   所以請用注射的吧
打完針   狀況還是沒有好轉  
醫生說   也許是胃潰瘍   也許是胰臟的問題
先吃藥   觀察一小時   若還是不行   就轉診到大醫院

今天要離開南錫
  
清晨妹妹起來幫我做了一些三明治  
還有蘑菇湯   裝在我的保溫壺
還有一些甜點   可在車上吃
謝謝妹妹的貼心   使我這段無聊的旅程因有好吃的東西   心情愉快許多
由於時間還很早   所以就不驚動兩位小外甥女了

妹夫開車送我到巴士站    抵達後   其實也不知道巴士會確實停留的地點
等著等著   還真有一點冷
我跟妹夫直打顫    終於   車子出現了
心中很感謝這次建中一家的招待與安排   下次見面是明年的四月份了..........

這一系列的照片是巴士快要抵達梅茲前的路段拍攝的
清晨的薄霧   覆開著豐腴的農田   隨著緩緩的山坡起伏 
太陽升起   薄霧開始攪動   翻騰
這些畫面短短地幾秒鐘就閃過去了
晚上在阿姆斯特丹的青年旅社看電腦所呈現的效果   還蠻訝異的

這段路程勾起了幾天前的回憶   妹夫一家四口加我   開車到梅茲
還逛了IKEA ............
遠遠地看著梅茲的天空線漸漸遠離   這時才有一種真實的別離感

在歐洲旅遊交通的花費若不精打細算   可真是貴到翻了
雖然我也知道提早預約會省下一筆錢
但是這次本來就是臨時決定的行程
所以並沒有佔到太多的便宜

到了南錫妹妹家   因為回程的班機起飛點是阿姆斯特丹
所以上了法國國鐵網站一查  
這不查還好    一查更傷心   這趟火車就要八十多歐元
但畢竟一星期以後才離開    就鴕鳥一下 不去想了

有一天跟妹夫到了南錫大學的建築系參觀時  
發現他們的系務看板有一則廣告
大概全世界的建築系師長都會鼓勵學生多去旅行 增廣見聞吧
這則是一個巴士公司的廣告   說到 "便宜到會讓你發笑"
我就把這則廣告給拍了下來

回家後上網一查    也查不出個所以然  
我要從南錫到阿姆斯特丹    到底有無便宜一點的交通工具呢 
突然之間一家巴士公司的名字閃過腦際
Euro Lines  
我記得我有把它設成我的最愛   但從來也沒搭過
結果 一上到網站發現真是發現到寶了

腳踏車騎到公園入口處時   出示剛剛購買的國家公園入場券  
管理員就示意可騎著腳踏車進入
汽車這時就被擋在入口處以外了   過驗票口之後還要再騎一段路才可以抵達湖邊
所以這是一個適合騎自行車遊覽的國家公園
當然若是能住在這個島上一夜   安步當車 不急不徐   也是很享受的
這個島屬於暖冬的氣候 希望過年有機會來此一遊    就要住在這裡一晚了
畢竟如此安排   實在太值得了


湖中島修道院的乘船碼頭在旅遊詢問處旁
將自行車鎖好後   在湖邊等待船來
走到湖邊    看到這樣的光線 與湛清澈見底的湖水
眼前的美景真是難以置信的美好   形容似乎詞窮
只是發現相機拍的照片都不如現場實境的亮眼
這時就有個念頭    想換一台效果更好的相機.................


船來了   前往島中修道院  Monastery of Saint Mary   船資包含在門票中


這個岸邊有一張佈告牌   泊船處左右五十公尺禁止游泳

以前到各地旅行    總會觀摩當地處理公共空間的手法
其中人行道是我很注意的一個項目



這是波蘭的格但斯克   一個廣場正要鋪設石頭地磚的工地
這台機器稱作夯實機
由於瀝青與混凝土會隔斷雨水滲透至地下的路徑
所以鋪面材的透水性   是必須要考慮的  
因為一個都市的地下水與氣溫的調節是有關連的
台灣很多錯誤的做法 直接打混凝土  鋪瀝青
波蘭或歐洲其他地方我所見過的
他們會先覆蓋一層具透水性的基土　照片中就是基土
用夯實機彈打壓實基土  
這些技工他們的職業是受人尊敬的　是因著他們工作態度確實與專業
他們就是一寸一寸土地　用夯實機把基土壓實
這是他們的工作倫理

壓實後　上面要再覆蓋一層透水的沙土   再將石塊排列在沙土上 
石塊間隔的孔隙再以砂土填實    很簡單的施工程序  
這種石頭地磚可使用百年都不會損壞　當然要挑對的石材　
幾百年以上的施工傳統　兼具環保的智慧

在北歐挪威  卑爾根港邊的五星飯店 Radisson SAS 內
有一家餐廳 Fish Seafoodbar

氣氛非常的高雅 供應極為新鮮的當地海鮮為食材
美味與美麗的擺盤   令我印象深刻

加上這次從法國帶回幾罐當地的沙拉醬
(很喜歡妹妹做的沙拉   應該說很想念)
所以硬著頭皮自己做做看囉


所以這是一個沙拉與海鮮的拼盤   我把它當主菜了
蔬菜種類繁多   花椰菜   香菇  蘆筍  小玉米 (稍過熱水)
苜蓿芽  萵苣  小黃瓜 (生食)

還有白蝦   燻鮭魚   蟹腳肉   臨時找不到淡菜   要不配色會更好看
本想買些番茄   但颱風嘛   蔬菜都要貴個幾天  就省略了
看起來很繽紛熱鬧 吃起來既過癮又健康

這是甜點 在法國妹妹有做過   我用芭蕉加上白甜桃及無仔葡萄   加一點甜漿即可
看看下次可不可以買到食材試作一下妹妹教我的提拉米蘇

這篇文章主題要談的   是台北市的人行道   先講個旅遊小故事

  

今年2009 夏天到德國的維爾茲堡參觀該市的世界文化遺產---主教宮殿 
因為維爾茲堡在二戰的時候   被聯軍轟炸到全城像是一個墳場
破壞得極為嚴重   主教宮殿也歷經了這一場浩劫

  

有一個展示長廊
特別對於主教宮修復的過程  作了介紹
有幾張照片令人印象深刻   是關於 白廳  的天花板紋飾
修復匠師直接用刮刀   將白色石膏水泥直接塗敷在牆上  天花板上
用泥鏝刮刀雕塑出漂亮的立體紋飾  
這種現場施作的高技術與藝術性  
是一種發展已久的工匠傳統
工匠們高超的技藝    是促成修復成功的重要原因

 

若是沒有這種技術高超的匠師  可以用另一個方法來取代

我的外甥女予心今年五歲了
這次到法國南錫很重要的一件事  就是要幫她過生日
不過她非常的忙碌   她有五場生日派對


首先   是她的幼稚園的同班同學
賢慧的妹妹(她母親) 先在家烤好了布朗尼巧克力蛋糕
然後切成許多小方塊   灑上糖霜

 

早上送他上幼稚園時將蛋糕託由老師處理
其實老師很輕鬆 因為蛋糕都切好了
只要大家唱完生日快樂歌   吹完蠟燭
每個小朋友拿自己的份量即可

第二場 是我這個二舅舅無法參加的一場
就是予心挑了五位最好的朋友到家中過生日
當然也都是她的幼稚園同學