意像圖建築空間研究所

在北歐挪威  卑爾根港邊的五星飯店 Radisson SAS 內
有一家餐廳 Fish Seafoodbar
氣氛非常的高雅 供應極為新鮮的當地海鮮為食材
美味與美麗的擺盤   令我印象深刻
加上這次從法國帶回幾罐當地的沙拉醬
(很喜歡妹妹做的沙拉   應該說很想念)
所以硬著頭皮自己做做看囉
所以這是一個沙拉與海鮮的拼盤   我把它當主菜了
蔬菜種類繁多   花椰菜   香菇  蘆筍  小玉米 (稍過熱水)
苜蓿芽  萵苣  小黃瓜 (生食)
還有白蝦   燻鮭魚   蟹腳肉   臨時找不到淡菜   要不配色會更好看
本想買些番茄   但颱風嘛   蔬菜都要貴個幾天  就省略了
看起來很繽紛熱鬧 吃起來既過癮又健康
這是甜點 在法國妹妹有做過   我用芭蕉加上白甜桃及無仔葡萄   加一點甜漿即可
看看下次可不可以買到食材試作一下妹妹教我的提拉米蘇
好久沒有在家裡開伙了   好友很捧場   我也吃得很撐
但是我現在體重已經達到史上最高之7x Kg
還好我不是長期住在歐洲   要不一定會變成一個胖胖的傢伙
我還是得乖乖吃起我的健康排毒餐啦
這段時間可以多吃一些沙拉的
這種餐食配一些白酒或水果酒還不錯地
 

請耐心看完這篇文章，對自身健康很有幫助
三十多年前有一位服務於公賣局台北啤酒廠的 張 先生，
參加該啤酒場 選派技術人員到國外深造的考試，

最近貼了一些關於癌症預防的文字   為什麼呢
因為這幾天在找以色列的資料時 不經意逛到了一個部落格
從他的以色列出差行程與遊記連到主網頁一看
原來是一位抗癌的部落格
而這位先生五十歲   已經離開了人世    肝癌
這位先生的部落格讓我閱讀了其他文章
很真實地記錄了一位癌症病患的抗癌過程
提醒我再不注意自己的作息調整   我的肝也會出問題
其實最困擾我的是每次從歐洲回來以後
時差一直調不回台灣正常的作息
(當然現在是已經正常的狀態)
所以整整一個月 都是顛倒的時差
這對我的肝   肯定是很大的負擔與傷害
人健康存活的三根柱子    飲食健康 作息正常   運動
作息正常是一定要貫徹的
以前在建築系唸書時 為了趕圖熬夜就算了
我有些同學與學長學弟   也是晚睡  
似乎老師們也沒有提過這是對健康有嚴重影響的
圖沒有趕出來 草模沒有做出來 似乎沒有一個交代
屆時評圖就很難看了
大家被逼著 一定要熬到最後一刻
我常常是一直緊繃到評圖結束
腦筋想的盡是一些沒完成的擔心與還未發展完成的計劃
不過 現在回想    哪一次不是過分擔心   莫名其妙就上總評
現在的身體健康 可不能如此糟蹋
有時後就不小心晚睡甚至熬夜  真是要避免
當然你若是在Google搜尋關鍵字   抗癌
就會看到許多抗癌者的部落格
看完滿心酸痛
昨天睡前看到的是大腸癌與卵巢癌及淋巴癌的患者
他們都很年輕   三十幾歲就面臨如此的挑戰
有一位年輕的母親   留下兩位稚兒稚女   撒手人間
哪有願意的呢   我只有默默為他們祈禱
癌細胞的攻擊與擴散   造成病患極大的疼痛
連肌椎都可已腐蝕掉   連肝臟都可以破壞掉剩下20%
靠止痛劑與嗎啡暫時止痛   加上化療   真是辛苦
我的母親是後腹壁惡性脂肪瘤  
他沒有經過化療的折磨   但是疼痛也已經夠受了
我想到我的三叔 也是肝癌而離開

我最近很規律地提醒自己一定要十一點上床睡覺
肝癌的最新發現 !( 枕頭山 23:00 請大家 定要爬上.) 
最近有個朋友可能因為工作太勞累 ..沒好好注意身體 ...
結果現在發現已經肝癌末期... 應該只剩半年 ...
親愛的各位 ...要好好保重身體 .....

晚餐與疾病的「不解之緣」大公開
千萬不要以為隨便進食晚餐無關緊要，國內外專家研究發現，
很多疾病發生的原因之一，來自晚上不良的飲食習慣。
晚餐吃錯了，小心疾病上身。                

  
周一晚上請一位朋友吃飯   親手做了一些料理
我嘗試用一種慢食的觀念來煮這頓晚餐
煮完一道吃一道   吃完再煮第二道
這樣 吃的都是熱食現炒   邊聊天邊做菜   很棒的一種嘗試
先打一杯甜菜根果汁
甜菜根千萬別去大潤發買   貴啊
飯前蔬果汁是甜菜根與胡蘿蔔加一個青蘋果
我的賓客有一點喝不慣甜菜根蔬果汁
說是有土味   我想可能是連皮打的關係
最近看了一齣日劇    神探伽利略
福山雅治在實驗室竟然像是一個藍帶主廚般 做了一道蝦料理
這 這就叫它   福山雅治蝦吧   是前菜   佐以五穀米
之前到法國旅行時帶了一罐波爾多產的紅葡萄酒
其實很便宜 擺了好一段時間也沒動
前一陣子就買了一些葡萄   放到密封罐   加一些冰糖
再把這罐葡萄酒倒入   放了幾天 就是很好喝的葡萄水果酒
這種甜甜的水果酒 配這些料理真是好吃且對味
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這一道是主菜   炸蝦球  
第一次做   只是為了尋找小時後與母親參加宴席
那時有一道菜就是炸蝦球 外皮非常的酥脆內餡卻很綿軟
那種滋味永難忘懷

今天晚上去參加教會小組時，會前聊到一個話題，就是關於膽結石。  
其實這篇文章的主角 是圖片中的蘋果 之前秋山哥的家族也有人因膽結石而開刀，小組長與季平哥原來也有
膽結石的問題，這時我想到之前去舊金山，思穎媽借我影印的一份資料，
其中就有如何自然排出膽結石的方法， 所以早上起來靈修後的第一件事，
就是開始打字，把這則 " 膽結石自然排出法" 寄給小組長。

 昨天晚上是教會小組的時間
上星期是因為小組長帶了葡萄請大家吃
當然都是吐皮吐仔的吃法
我隨口說了一聲 好東西都被吐掉了
下星期帶Vita-Mix來打果汁給大家健康一下吧
剛好是颱風侵台前夕
來小組的人不多
把果汁機扛到昇平哥家
震銘哥帶了蘋果
自己也準備了奇異果與火龍果
對於這種全食物的觀念 果然讓麗菁姐緊張了一下
雖然陳月卿的書暢銷    但不見得大家都知道這種食物處理的原則
火龍果大家都只吃裡面的果肉
若不是陳月卿的書   我不會做以下的處理
火龍果挑比較乾淨的 處理掉表面的突出    切掉頭尾
洗乾淨後    對切   連皮帶果肉打汁
因為皮有豐富的膠質
還加一些蘋果    蘋果也是洗淨後
連皮連仔加入果汁機
奇異果也是用菜瓜布刷乾淨表面
去頭去尾連皮下去打
大家都喝得很開心
能把這種健康概念與人分享是很快樂的事
小組氣氛也變得更好了
颱風天還是簡單的吃了一頓排毒餐
這就是連皮打出的火龍果汁   加了一點蜂蜜
用妹妹送我的沙拉醬   拌了一些生菜   萵苣   豌豆仁   苜宿牙  小黃瓜等
馬鈴薯胡蘿蔔湯   因為不去皮    所以表皮要用菜瓜布先刷洗乾淨
第一碗我的新電鍋煮的糙米黃豆薏仁飯
薏仁煮的很軟    口感還不錯
不過應該煮白米會更好吃    只可惜 我並不吃白米
不過有機會可以請好朋友到家裡吃飯   再考慮買些白米吧

上星期去敗了一台日本進口的 
象印ZUTTOIH 活性糙米IH豪沸騰 6人份電子鍋
原本想只要買三人份即可
但是差價只有一千多塊   且六人份在促銷有送贈品
所以就挑了六人份
帶日本東北建築團的時候
江老師跟我說他要汰換掉家中用了十年的象印電鍋
在仙台時陪他到火車站東口的電器大賣場去看時
電子鍋的種類真是琳瑯滿目
當下就決定這次來日本一定要帶一台回去
腳踏車就下回吧
實在也是在日本吃的白米飯 真是好吃得令人驚奇   
探究原因    煮米的電子鍋是一大關鍵
由於我們還要趕到東京
我就建議到東京的秋葉原再買吧
返台的前一天 我抵達秋葉原的一間大賣場
也看到了在仙台選的機型
就這樣抱起兩台到結帳處結帳
店員笑咪咪的用日文呱啦呱啦說了一堆
最後問了關鍵的一句
你買的電鍋是要在日本使用是吧?
喔 不是的    我要在台灣使用
日本電壓是100V   台灣是110V
應該可以使用吧
喔 不行的    這只能在日本使用
為甚麼 才差    10V      應該OK吧
喔不行的    因為你使用不久以後很容易產生電子零件的故障
特別是一些控制面板
哇    聽到這裡 真是晴天霹靂
我說我想一下   請等我一會   我再做決定................
店員說的不是沒有道理   
所以我想清楚以後    就跟他們說謝謝你的提醒   我決定不買了
這個狀況我也轉告了江老師
所以在台灣看到 110V 的同型電鍋   價格還能接受的狀況之下
考慮了兩天 就去買下來了
我很喜歡這台的時間預約功能    可以定時煮出好吃的五穀米與發芽米
而且有催芽的功能
等我用一段時間再分享使用狀況吧

 
為什麼是星期六呢    因為星期六比較有空閒
綠豆糙米粥    萵苣苜宿芽納豆沙拉    蕎麥雞蛋蔬菜餅   茄子味噌煮   玉米濃湯
 
這道沙拉非常好吃    我會把它放在蔬菜烤餅上一起吃