阿基師偷學步之暫時忘記排毒餐 @ 意像圖建築空間研究所

有時候到大潤發去購買一些食物或用品時
會常常被播放中的阿基師與型男主廚節目吸引    駐足觀賞
看到型男在教南瓜濃湯   看得我口水直流



今天晚上要請朋友吃飯   原本想好了菜單要去採買時
阿基師又在教大家做鳳梨蝦球   原來是這樣做的啊
沒想到很仔細地看完後讚嘆之餘   便臨時便更動菜單
豁出去了   我朋友要吃我做的排毒餐
我卻買了一顆鳳梨草蝦   還有檸檬
為了做南瓜海龍王魚湯   買了鮭魚與鮪魚   蛤蠣

買完便回去開工了
朋友一來    我就用蘋果   胡蘿蔔   鳳梨   番茄   萵苣   還有三寶粉
打出一杯杯好喝的飯前蔬果汁



接下來   這是我做的第一道海龍王南瓜海鮮濃湯

先用草蝦頭與殼,還有蛤蠣鮭魚鮪魚   煮出一鍋鮮味十足的湯頭
然後將南瓜連皮帶子切成薄片   還有金針菇洗淨後   剪成三段
放入上述的湯頭中   將南瓜與金針菇煮軟

湯頭滾後   這時將鮭魚塊與鮪魚塊還有蛤蠣放入湯盤中
待南瓜煮軟後   將海鮮湯頭與南瓜   金針菇   倒入Vita max
我朋友不怕吃蝦殼   因為有甲殼素
於是我就把蝦頭與蝦殼一起放入Vita max
就這樣打出一整個好喝到不行的南瓜海鮮濃湯

倒入剛剛擺入魚塊的湯盤   淋上鮮奶油   灑一些巴西利
將將   我的朋友一臉疑惑   不是要吃健康餐嗎
我說   我已經吃了一星期的健康餐
好不容易有朋友來可以吃些特別的.............

接下來就考驗我剛剛看電視的記憶力了
這是我第一次做鳳梨蝦球

說實在還蠻費工的   草蝦去殼後   除去泥腸   用刀將泥腸處切深一些
然後加一點蛋黃與鹽巴   混合沙拉醬與玉米粉拌勻
然後將蝦薄薄地沾以太白粉   以中火油炸
下鍋後   已漏勺迅速撈起    待五秒鐘後再下鍋
再做一次這個動作後   將切塊的鳳梨一起放入   約十秒鐘後撈起

放入美乃滋與檸檬的混和醬料中拌勻   即可上桌

第一次做   結果還可以看啦但是味道還有進步的空間   火侯控制還是不行
不過今天挑的鳳梨真是超甜的   好好吃的一道"鳳梨" 蝦球

配飯還是五榖米囉
這是用我那台象印的電鍋以三小時半活性糙米行程煮出的
內容物是糙米黃豆黑豆   小米薏仁   蓮子

平常自己吃得也很簡單    五穀米是一定有的
地瓜與沙拉   這盤也是南瓜湯   還沒看阿基師的教法前
煮的中餐   現在比較會煮南瓜濃湯了

下面那一杯是青蘋果   奇異果與小黃瓜加萵苣   還有一點蜂蜜   不錯喝喔

有時候也會煮一個蔬菜麵