周一晚上請一位朋友吃飯 親手做了一些料理
我嘗試用一種慢食的觀念來煮這頓晚餐
煮完一道吃一道 吃完再煮第二道
這樣 吃的都是熱食現炒 邊聊天邊做菜 很棒的一種嘗試
先打一杯甜菜根果汁
甜菜根千萬別去大潤發買 貴啊
飯前蔬果汁是甜菜根與胡蘿蔔加一個青蘋果
我的賓客有一點喝不慣甜菜根蔬果汁
說是有土味 我想可能是連皮打的關係
最近看了一齣日劇 神探伽利略
福山雅治在實驗室竟然像是一個藍帶主廚般 做了一道蝦料理
這 這就叫它 福山雅治蝦吧 是前菜 佐以五穀米
之前到法國旅行時帶了一罐波爾多產的紅葡萄酒
其實很便宜 擺了好一段時間也沒動
前一陣子就買了一些葡萄 放到密封罐 加一些冰糖
再把這罐葡萄酒倒入 放了幾天 就是很好喝的葡萄水果酒
這種甜甜的水果酒 配這些料理真是好吃且對味
|
這一道是主菜 炸蝦球
第一次做 只是為了尋找小時後與母親參加宴席
那時有一道菜就是炸蝦球 外皮非常的酥脆內餡卻很綿軟
那種滋味永難忘懷
只是這次做得味道普普 還有進步的空間
我還做了一鍋味增豆腐蝦湯 好喝到忘了照相
吃得太撐 連甜點都吃不下
所以要供應一次美美的晚宴 杯杯盤盤還真需要思量一番
全站熱搜
留言列表